适合春天做的糕点有哪些？
所谓“不时不食”，春天的糕点自然也是要有春天的味道。
1、樱花饼
春日百花盛开，樱花，亦是开在阳春三月。
樱花饼，以腌渍樱花搭配香甜酥脆的曲奇，甜与咸的碰撞，有种不可言喻的醇厚感。
材料：盐渍樱花、黄油50g、低筋面粉125g、奶粉15g、糖霜30g、鸡蛋液20g
做法：
1、盐渍樱花用水泡开，备用。
2、黄油加糖霜搅打至体积变大，颜色发白。
3、分两次加入鸡蛋，搅打均匀。
4、筛入低筋面粉，和成面团。
5、把面团擀成薄片，用饼干模具切开。
6、摆入烤盘，在饼干上放入一朵樱花。
7、烤箱预热150度，上下火烤15分钟即可。
2、凤梨酥
春天，也是菠萝的季节，春日周末的下午，喝上一杯茶，配上两块凤梨酥，简直不要太美好。
材料：菠萝、冰糖、麦芽糖、黄油、鸡蛋、低筋面粉、奶粉、糖粉、食盐。
做法：
1、菠萝去皮切块放入锅中，加入适量的冰糖，中火不停的翻炒，翻炒至冰糖融化，果馅减少开始变浓稠时转小火，加入麦芽糖，最后炒至馅料变成金黄色的一团，盛出备用。
2、黄油室温下软化，加入糖粉和食盐打发，分次加入打散的鸡蛋，继续打发至鸡蛋和黄油完全融合，然后筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀，拌成光滑的面团。
3、将酥皮分成小份分别团圆，馅料也分成等量的小份，酥皮按扁之后包入馅料，然后将馅料包裹起来，收紧收口。
4、将包好的面团放入模具中整形，然后放入提前预热好的烤箱中，170度烤15分钟左右，烤至表面金黄即可取出。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与友一起聊聊美食，共享美好生活！
春天是一个万物生长的季节，要是说闭上眼给春天一个代表色，那就一定就是绿色，绿色给人希望，是生机勃勃的颜色。要说这个季节最火的点心，最适合春天做的糕点，一定就是青团吧，给你一抹绿色，一口下去新鲜的艾草气息扑面而来，搭配不同的馅料，青团一次一次给我们新的味蕾体验！
今天就给大家分享这款美味的鲜奶艾草青团，据说人家还是一款网红呢，喜欢的伙伴不要错过哟，学会美味不求人哟！
网红鲜奶青团
参考分量：10个量，每个45g左右。
食材：
【青团皮】：糯米粉：110g，澄粉：30g，艾草粉：6g，猪油：10g，
开水（烫澄粉）：100g，开水：30g（烫糯米粉），
温水、糯米粉：适量（调节面团软硬程度）。
【鲜奶馅】牛奶：190g，玉米淀粉：30g，淡奶油：65g，白砂糖：30g。
制作步骤：
【鲜奶馅制作】
1、玉米淀粉+60g牛奶搅拌均匀。
2、牛奶130g+淡奶油+糖倒入奶锅，中火加热至冒小泡，期间不停搅拌。
3、转小火，将淀粉液倒入奶锅，不断搅拌至蛋抽有阻力，变浓稠，转最小火，至合适的浓稠度离火。
4、放入提前包有保鲜膜的容器内，盖上保鲜膜，室温冷却后，冰箱冷藏4小时备用。
【青团皮制作】
5、开水100g一次性倒入澄粉中，将其烫成半透明状，拌匀备用。
2、糯米粉+艾草粉+猪油倒入大盆，30g开水倒在糯米粉，使之部分烫熟，拌匀，加入澄粉，揉成面团，可以加入温水和糯米粉调节面团软硬程度。
3、揉好的面团盖保鲜膜醒15分钟。
4、面团分10份，搓圆压扁，包入适量的鲜奶馅，包好收口向下，抹平裂纹。
5、青团刷一层猪油，依次摆放在铺有蒸笼布的蒸笼内，在大火上汽的蒸锅，蒸18分钟，焖2分钟即可。
6、出锅后立即刷一层猪油防裂，凉至不烫手逐个用保鲜膜包好。
这款美味又春意的“鲜奶艾草青团”就做好了，喜欢的伙伴赶紧做起来，一起体验春天的味道吧！
春光明媚的日子里，为自己泡上一杯蜂蜜柠檬水或是煮一杯玫瑰花奶茶，来搭配我们的青团也是相当的惬意哟。
和春天，和绿色有关的食材还有抹茶、青汁、菠菜等哟，我的头条号还分享了这些食谱哟！
抹茶冰曲奇
抹茶双色蛋糕卷
抹茶费南雪
菠菜戚风蛋糕
抹茶提拉米苏
喜欢的伙伴，欢迎关注我的头条号，移步“文章”一栏查看详细图文食谱哟。
春天，伙伴们你最爱什么颜色呢?你喜欢哪些春天的美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
喜欢Vivi的原创回答，就点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧，友的一评一赞，都是对Vivi最大的肯定和支持哟！
如今人们在吃的方面选择多了，更丰富了，各种各样的零食特别有吸引力。但买到的零食中难免含有很多的添加剂，吃多了对身体健康还是有影响的。尤其是家中有小孩子的，很多家长都不想让孩子吃太多的零食。想要吃到更健康的零食，可以自己在家做。今天和大家分享一款健康又好吃的零食，在家能轻松搞定，大人小孩都喜欢的。这是一款小蛋糕，而且不用烤箱就能做，做出的蛋糕照样香甜松软，蓬松好吃。不用烤箱用什么？蒸锅就可以。
这是一款蒸蛋糕，最近一年特别流行的一种蛋糕。如今人们更注重关注健康饮食，所以这款蛋糕很受老百姓的欢迎，在家自己做也不费事。食材简单，主要就是鸡蛋和低筋面粉。我这次的这款蛋糕中还加入了玉米粉，细中有粗，成本不高更健康，特别适合春天吃，好吃不上火。
【蒸蛋糕】
所需食材：
鸡蛋5个，玉米粉80克，低筋面粉20克，玉米油50克，水50克，白糖80克，白醋2滴（或柠檬汁）
做法：
1.将20克白糖，玉米油和水混合备用。
2.将鸡蛋黄打入水油盆中，蛋白打入一个无油无水的容器中备用。
3.蛋清中加2滴白醋，分次加入白糖，打发至干性发泡，提出打蛋器有小直尖。
4.将蛋黄液用电动打蛋器打匀。
5.低筋面粉和玉米粉混合过筛入蛋黄液中，打匀。
6.取三分之一的蛋白箱加入蛋黄糊中搅拌匀。
7.将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中翻拌均匀。
8.将蛋糕糊倒入模具中，震几下。
9.将装有蛋糕糊的模具放入烧开水的蒸锅中，中小火蒸15分钟，关火立即取出脱模。
有哪些和春季特点有关，有“春意”的菜肴和甜品呢？怎么做？
春天万物复苏，但气候特别干燥，最容易上火，不妨做一道最简单最经济小菜，酸甜爽脆可口，清热去火。
糖醋凉拼
原料: 圆***、生菜、黄瓜、西红柿、腐竹、木耳、花生米
1.把圆***、生菜洗净，用手撕碎，不用太多，两片就行
2.木耳腐竹提前泡发，然后放入锅中焯水，捞出备用
3.黄瓜西红柿洗净，切成小块备用
4.把所有处理好的菜放进碗里
5.调糖醋汁(白糖三勺、醋两勺、盐一勺、蒜末适量、香油几滴，搅拌均匀)
6.把调好的糖醋汁浇在之前的放菜碗里
7.热锅，烧油(一点点油)，小火炒花生米，3分钟左右
8.趁热把炒好花生米连油一起到入菜碗中，搅拌均匀，装盘即可
春天，万物苏醒复苏，是一个散发着勃勃生机的季节。所以对于春天的特色，个人觉得应该是大自然的绿色。
所以我首先推荐江南地区的特色小吃-青团。青团顾名思义是绿色的，是糯米中加入了春天的艾草汁做成的，是清明时节江南地区常吃的一款美食，因为北方没有艾草，可能以前没有吃青团的习惯。如今发达的交通，可以使北方人也能在吃上这款江南美食。因为艾草只有在春天才有，青团咬下去，不仅有糯米的口感，还带有一丝青草的味道，所以新鲜的青团在很多人眼里就是春天的象征，也是家乡的味道。
河虾，俗话说“清明吃虾，赛过肉渣”。所以可以看出，在春天吃虾，不仅味道肥美，营养也十分的丰富。经过了一个冬天的休养生息，阳春三月，河虾们也会异常的肥美，口感清新，肉质鲜美。河虾的做法也是多种多样，比如清淡点的可以吃清炒虾仁，喜欢浓油赤酱的可以选择油焖大虾。但是不管怎么做，春天的河虾的美味却一如既往。所以河虾也是本人心中代表春天的美食。
