有谁知道潮汕甘草梅汁水果的做法？
准备材料：甘草40g左右、时令水果500g-600g、任何水果、梅汁20g左右 制作步骤：
1、时令水果准备好
2、梅汁，原汁原味
3、甘草
4、甘草洗净以后，加水500g~600g,放开水壶烧开即可
5、倒出甘草水。
6、等待水凉期间，就可把水果洗净切块，泡在淡盐凉白水里，以免水果氧化了（这时候的水果净重大概是600g左右）
7、甘草水凉了以后，可过滤甘草，留汁备用
8、把水果从淡盐水里捞出沥干水份，然后倒入甘草汁里，稍微搅拌一下，让所有水果都吸收到甘草汁，然后封上保鲜膜，入冰箱冷藏三到四小时
9、冰箱取出甘草水果后，捞出水果，这时候水果就已经有淡淡了甘草香，最重要的是，淋上梅汁，即可食用
准备材料：甘草40g左右、时令水果500g-600g、任何水果、梅汁20g左右 制作步骤：
1、时令水果准备好
2、梅汁，原汁原味
3、甘草
4、甘草洗净以后，加水500g~600g,放开水壶烧开即可
5、倒出甘草水。
因为开水水温还很高，可先让甘草一起在开水里浸泡一会6、等待水凉期间，就可把水果洗净切块，泡在淡盐凉白水里，以免水果氧化了（这时候的水果净重大概是600g左右）
7、甘草水凉了以后，可过滤甘草，留汁备用
8、把水果从淡盐水里捞出沥干水份，然后倒入甘草汁里，稍微搅拌一下，让所有水果都吸收到甘草汁，然后封上保鲜膜，入冰箱冷藏三到四小时
9、冰箱取出甘草水果后，捞出水果，这时候水果就已经有淡淡了甘草香，最重要的是，淋上梅汁，即可食用
海甘鱼汤做法？
海甘鱼汤的用料
盐 适量生姜 适量香菜 适量油 一勺新鲜蘑菇 150克鱼 500克豆腐泡 200克
海甘鱼汤的做法步骤
步骤 1
将买回来的新鲜蘑菇用清水清洗后浸泡一下。
步骤 2
将鱼洗净，沥干水分。
步骤 3
将生姜洗净，切成丝状或片状。
步骤 4
香菜洗净切碎。
步骤 5
豆腐泡洗净后沥干水分，切半。
步骤 6
将水加入锅里，待锅里的水烧开。
步骤 7
加入切好的生姜丝或生姜片。
步骤 8
倒入洗净的蘑菇，盖上锅盖，待三分钟后锅里的水再次煮开后开盖。
步骤 9
在煮开的水里倒入洗净的鱼。
步骤 10
洗净的鱼倒入锅中，盖上锅盖，待6-8分钟后开盖。
步骤 11
加入备好的豆腐泡，再次盖上锅盖煮一分钟，最后加入香菜（根据个人口味，可加可不加，也可***香葱）。
步骤 12
美味可口的鱼汤出锅啦
原料： 海甘鱼300克，海虾5个，梅头肉，生姜，香菜，蒜叶，食盐，花生油
烹饪过程：
第一步:先把海鱼，海虾处理干净，放到盘里备用。
第二步:取一小块新鲜的梅头肉洗净切片，加入小半勺花生油和一点点食盐搅拌腌制十分钟。（猪肉选梅头肉，肥中带肉，口感嫩又香）
第三步:生姜去皮切片，蒜叶一小把和香菜1根冲洗干净切成段。（大家记得新鲜的海鲜用生姜去腥去寒就可以了，不要用料酒，会破坏海鲜的鲜甜）
第四步:锅里放入半小盆水烧开后，倒入腌制好的梅头肉大火滚煮5分钟。
第五步:接着倒入生姜片，加入鱼和虾
第六步:最后倒入蒜叶和香菜，1分钟后加入小半勺食盐提味即可出锅
