西安多少***？
陕西省少数民族，其中人口在10万人以上的，只有***，人口在10万至1万之间的，只有满族，其余少数民族人口均不超过万人，一半以上的少数民族不超过百人。
***是陕西省人口最多的少数民族，有138716人（2010年）。
西安***肉丸子的做法？
瘦牛肉200克，剁馅，剁得越细越好，然后加1/2个蛋清，加胡椒、盐、料酒、葱姜水一起搅打到上劲，这些个配料的比例，不能具化，只有自己实际制作时才能控制，然后加一小把淀粉，能达到能搓成肉丸子的湿度就OK啦。
用料：鸡蛋 2个 、 米饭 适量 、 牛肉酱 适量 、 生粉 1小碗 、 面包糠 1小碗 、 樱桃萝卜 少许。
烹饪步骤：
1.将所需食材洗净备好。两颗鸡蛋打成蛋液；蛋黄酱加少许欧芹碎搅拌均匀，备用。
2.把米饭平铺在保鲜膜上，中间加入适量牛肉酱，握成丸子状，然后依次裹上生粉、蛋液、面包糠。
3.将丸子放入热油中，中火炸1分钟左右捞出，然后配上蛋黄酱摆盘即可。
西安最近刮起“品麻”风，原来是西安清真烩菜很有名气，就是麻小麻烩菜，你吃过吗？
谢谢先生
〔万事如意〕！
再论“品麻”一词，品麻的确是陕西关中道一带的方言之一。
怎么解释“品麻”？真不敢胡说八道！
耳濡目染、“道听途说”品麻就是最直接的形容词！直接意思就是：舒服、舒坦、爽歪歪、无忧无虑、今日有酒今日醉、一人吃饱全家不饥、过咧今天管球他明天如何……有点跑偏了。
言而总之、总而言之、“品麻”一词就是“怂管撂远”的基本态度。
品麻是一种对生活态度和认识、学会了放下才能心安理得滴去品麻、“品麻”的基本操作就是：一壶茶、一杯酒、一盘花生毛豆、咖啡就大蒜、油泼辣子醋、选择什么样的品麻模式？“康熙字典”里么有明确的解释……
今儿、春暖咋寒、下着雨冷风瘦瘦滴、适合弄点热乎乎饭食，麻小麻绘菜正合适……
生活要苟且偷生、生活还有有远方和诗、更少不了……品麻。
（以上文字最好用陕西关中地区方言朗读）
（丝路之声）@活着只为了证明自己 @天道TD @黄沁儿 @西安老小伙 @睁眼看西安 @西安报道团 @生活对我说 @西安丁满 @三秦晓露1 @月儿5199 @小八路604 @寻味陕西 @大声叫我董先生 @倾听雪落72657 @西安品麻 @小满家姐姐 @美丽的相知丶相遇 @虎1942 @高天賜4***1 @美酒加咖啡9943 @大秦帝国179293599 @来了西安不想走的人 @达瓦多吉257 @孙建业 @乐游闻 @大直播 @纪实摄影师 @世界文化播种机赵莉萍 @中国面食权威发布 @蝴蝶兰sx @汉风唐韵828
【西安品麻】西安人喜欢咥美食，并且钟情于品牌，在那家吃惯了，就不愿意胡跑。相信很多人都和我一样，老陕人咥的就是实惠。
麻小麻烩菜很有特色，以前在东新街，也去吃过几次，后来那里***了，找不到了，最近经朋友介绍才知道搬到太华路含元殿了，又去吃了一次，还是老味道。一碗烩菜，两个花卷，一般饭量的人就够了。不行再来一个牛肉加馍，美太太。感觉品麻的很！
有幸给写了一副字，西安品麻，以记录西安人慢生活的味道！
在***食堂工作时，经常被请去做***宴席。每次把多种加工好的肉和豆类菜等，用肉骨汤烩在一起，等于把辛苦做宴席的菜，味道都品尝了一遍，好吃也很有满足感。这也是一种烩菜，只是它要现做现吃，在锅里不能滚的时候长，真要卖顾客也要等很长时间，和家里做的烩菜一样，不适合形成小吃。经过反复配比试做，最后成功确定。八六年在东新街夜市第一个开始经营，小吃取名"炖牛肉丸子烩菜"旗号"老麻家"，火爆。由于生意太好，一年后，东新街卖烩菜，这种小吃的经营户最多，家家生意都好。因当时人们都喜好这一口。三十多年过去了，优胜劣汰。烩菜做起来比较麻烦，没有经验一般不好模仿，加上这种小吃也没有推广，现在经营的还都是以前的老户，也有以前的学徒现在经营。吃过的人还再吃，很多年轻人现在还不太了解，还没有吃过烩菜。一碗饭，里面啥都有，都能吃上点，舒服，舒坦，品麻的很！八五年和师兄被请去，做***喜宴的照片！
推荐个西安比较可以的***饭店吧？
1.东新街人民大厦的“摩洛哥***餐厅”。
3.未央区玄武路西段(近未央路)的“塞上人家”。
4.钟鼓楼广场的“同盛祥饭庄”。
西安***糯米油糕的作法？
糯米粉揉面，揉好的面团切成大小均匀的小面块，然后用手捏扁包上适量的馅料即可。
锅里放油，油温差不多六七成热，放入油糕炸制，中间要不断的拨动翻面，炸至颜色变深就可以出锅了。
步骤 1
先在炒锅里把水烧开，关火后把面粉倒入搅拌，等干面粉全部没有了这就算好了，稍微放凉后，给手上抹油把面团放案板揉光。
步骤 2
案板撒少量干面粉揉到刚刚烫好的面团里。
步骤 3
加入适当菜籽油揉光，就可以做皮了。
步骤 4
先把面分成等分的小面团，用手掌压成皮，放入馅料放虎口处慢慢往上推，这步要慢些。揉园后稍微压扁些就好了。
步骤 5
space
最后放油锅里炸到上色就好了。趁热吃最好了！
